Una serata dedicata ai sapori autentici della tradizione veneta tra cicchetti gourmet e vini dei Colli Euganei. In collaborazione con la Strada del Vino Colli Euganei, l’evento propone un’esperienza di degustazione guidata tra racconti del territorio, cultura enogastronomica locale e abbinamenti studiati per valorizzare ogni sapore.

L’appuntamento si terrà venerdì 29 maggio alle ore 20:00 presso Casa Marina, centro didattico del Parco Regionale dei Colli Euganei.

Durante la serata saranno proposti quattro abbinamenti cibo-vino accompagnati da approfondimenti dedicati alle tradizioni venete e alle eccellenze enologiche del territorio.

Menù della serata:

1° Abbinamento
Re Baco, Fleurtai + Sauvignon Kretos Bollicina
Polpetta di spinaci ripiena di gorgonzola con salsa di pomodorini confit

2° Abbinamento
Moscato Secco Bollicina
Sarde fritte con maionese allo yuzu
Alternativa vegetariana: hummus di piselli con feta, za’atar e pisellini freschi

3° Abbinamento
Cavaliere della Seta, Sauvignon Kretos Bianco Fermo
Rösti di patate con coleslaw, cipolla pickle e maionese all’aglio orsino

4° Abbinamento
A More, Fleurtai + Sauvignon Kretos Bianco Fermo
Baccalà mantecato su lingotto di polenta croccante
Alternativa vegetariana: veggie pulled su lingotto di polenta croccante

Il costo della serata è di 28 euro.

Le iscrizioni sono obbligatorie entro le ore 22:00 del 28 maggio. In fase di prenotazione è possibile indicare eventuali preferenze per il menù vegetariano.

Fonte:
www.cheventi.it