La cucina veneta torna protagonista a Borgoricco con la 31ª Festa del Baccalà, in programma il 6, 7 e 8 novembre e il 13, 14 e 15 novembre 2026. Due fine settimana dedicati ai sapori della tradizione e al piacere di ritrovarsi attorno a un tavolo, nell’atmosfera conviviale delle feste di paese.

Lo stand gastronomico proporrà il baccalà in diverse preparazioni, offrendo agli appassionati l’occasione di riscoprire ricette e abbinamenti legati alla cultura del territorio. Nel menù troveranno spazio il baccalà alla vicentina, il mantecato e quello in umido, insieme all’insalata di baccalà e alla versione fritta, caratterizzata dalla sua croccantezza.

Tra le specialità della manifestazione non mancherà il risotto al baccalà, una delle proposte più rappresentative della festa, che affiancherà i grandi classici dello stand gastronomico.

L’appuntamento rinnova una tradizione che unisce buona tavola e socialità, offrendo un’occasione per trascorrere una serata in compagnia o condividere il pranzo della domenica con familiari e amici.

Lo stand sarà aperto in tutte le serate della manifestazione dalle 19 alle 22. Domenica 8 e domenica 15 novembre sarà possibile partecipare anche a pranzo, dalle 12 alle 14.

Per questa edizione la prenotazione è obbligatoria. Per riservare il proprio posto a tavola è necessario contattare il numero 351 509 2663.

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